Ljuva Helenas blogg

Natten till i tisdags torkade jag frukt för att jag skulle göra egna powerbars. Fick sova med dörren öppen till köket hela natten för att kunna ha koll så att inte lägenheten brann ner. Frukt torkar man i ca 8 timmar i ugn på ca 50 grader för er som vill prova! :) Ett tips är att hålla sig till frukt med ungefär samma vätskemängd, så de tar lika lång tid på sig att torka! Som ni ser så blir det ju inte så mycket kvar när man är klar. Av två plåtar flev det lite i 4 fjuttiga skålar, så man ska inte räkna med massor :)

Haha, ville bara visa detta, var in på affären igår för att jag behövde lite grejer, jag måste säga att jag faktiskt äter rätt nyttig mat, såg iallafall ut som det när jag tog ur grejerna ur påsarna :)

Idag var jag pch fyllde på med lite sallad, och tonfisk. Jag äter inte det för att det är nyttigt främst, utan för att jag tycker sånt här är mycket godare än typ potatis och köttgryta. Keso är en sån grej som jag typ inte klarar mig utan, det kan man ha till allt! Mums =)

Åt halva blodgrapen idag (det var ett test för att det är rätt nyttigt) men det var ju sådär gott... saften var god men köttet för beskt. Ska jag äta sån så ska jag nog pressa och dricka!

P.S Jag börjar få sån träningsvärk i alla småmuskler i ryggen, skinkorna, låren, bröstmusklerna och magen sen träningen igår (synd om mig_P). Märks att jag haft ordentligt uppehåll. Så jag vilade lite idag, men imorn blir det på´t igen!!! :D

Egna krutonger: Ta bort kanterna och skär kuber av formfranska. Ha på lite olja och salt och in i ugne på ca 175 grader i ca 10 minuter (tills dom fått fin färg). Fääärdigt! :D

Det är verkligen så lätt och så gott att göra egna krutonger till salladen. Har gjort i två dagar nu. Igår gjorde jag en egen variant av cesarsallad (eller egentligen bara en egen sallad med kyckling). Sååå gott! Älskar sallad på sommaren! I den här salladen är det sallad, tomat, gurka, paprika, kyckling grillad i ugnen, cesardressing  och krutonger. Hade inte parmasan hemma och orkade inte steka bacon men det blev kalasgott!

Min hals känns som ett sågverk. Efter ett besök på rangen försöker lindra lite med te med honung, DH och så lite glass med extra allt! :D Choklad och vaniljglass med marshmallows, kolasås, noisettesås ocg Ballerina kladdkaka hihi:D

I lördags var jag som sagt på Afternoon Tea  på Thoresta herrgård med Catta, Camilla och Fia och det var såå mysigt och för inte tala om gott!! Mums mums, massa goda grejer, tror min favvo var sconesen, skaldjurssnittarna och skaldjursröran på hårdbrödet. Tårtan var också väldigt god! Och chokladbitarna. Ja det mesta var gott helt enkelt:D Synd att Malin och Jossan fick förhinder och inte kunde följa med! Massa pussar till mina fina vänner och ett stort tack till Per som bjöd dit oss!!

Idag har jag pysslat lite och gjort pizzascones med tonfisk, oliver, champinjoner och Zucchini. Riktigt gott blev det! Lite synd bara att jag endast hade mig själv att bjuda. Kan ibland sakna att få göra lite gott till den man älskar. Skämma bort honom lite:)

Jag har gjort, 14 sorter julgodis i år och gjort 30 påsar... Jag har sålt ca 20 stycken, helt galet!!! :D Och alla har tyckt att dom har varit jättegoda. Åsas man ville gifta sig med mig :P hihi Kul i jul!! =)

Idag har jag gjort mer julgodis =) STOPPA MIG NÅN!!! =) Eller kom och ät :D Tänkte bjuda över på lite julmys på lördag. Ta du med dig glögg och glatt humör så har vi julgodisavsmakning :D

• Chokladkrisp med nötter, cocos och russin
• Chokladpraliner med vit choklad och hallonfyllning
• Chokladkola
• Mozartrutor med mandelmassa och nougat

Ni har frågat efter recept... det kommer =)

Nu ska jag sova... upp om 5,5h

Idag mina vänner har jag gjort julgodis! :D Jag har gjort (fr.v):

• Knäck
• Snöbollar: vit chokladtryffel med smak av citron och Cointreau
• Bountybollar: Kokoskola doppad i choklad
• Chokladpralinder med smak av nougat, mandel och amaretto
• Chokladpraliner med smak av kaffe, kahlua och chili
• Rockey Road fudge

Kvar på listan som jag inte hann göra idag är marsipan & nougatgodis doppade i choklad och sen vanlig chokladkola... sen kanske jag gör nå mer, det vet man aldrig :P

Jag bakade idag också :) Vanliga lussekatter och sen saffransbullar med mandelmassa blev det! tihi :D Så fina dom blev! :) Synd bara att jag varken har någon som äter dom eller plats i frysen... hur tänkte jag där? :P

Idag orkade jag inte göra något alls så jag tog mig hem till soffan för en myskväll faktiskt =) Så rätt val. Min kropp säger att jag måste sluta stressa, den säger att den är trött så jag lyssnar lite med ena örat på den. Jag köpte med mig sushi hem, mums och sen så vart jag sugen på nåt sött så jag slängde ihop en jättegod typ kladdkaka. I den är det valnötter, jordnötter, torkade tranbär och lite kolasås! hihi! Muuuums :D Ibland får man! :)

Vita och bruna bullar =)


Det blev lite olika sorter, betygsatta av mig, Calle, Jonas och Tossa

1. Semlor med mandelmassa blåbär hallon i chokladbulle.
Betyg: 6/10 God och fruktig, lite intetsägande.

2. Semlor med mandelmassa Daimkross och kolagrädde.
Betyg: 10/10 Mycket god smak som smälte i munnen.

3. Traditionell semla med mandelmassa i grädden.
Betyg: 7/10 Smakade som en semla skulle.

4. Semla med mandelmassa, chokladkross, chokladgrädde i chokladbulle.
Betyg: 5/10 Mycket chokladsmak, men otroligt mastig. Mätt efter en tugga!

Lite smått illamående är man ju nu alltså! :S

Dagen började med fin fint väder och jag fick mat hemma hos mamma
och pappa med borsan och Wilja och sen satte jag mig i solen på
balkongen en stund. Jag älskar min balkong!


Sen var jag tvungen att prova dom där berömda Bountybollarna som
både Emma och Tone bloggat om. Man kan ju inte vara sämre än att
också prova dom. Sara kom lagom till att dom skulle ner i chokladen
så hon fick det nöjet att stå och doppa. Bästa jobbet hon gjorde,
så fina dom blev!!! :D



Sen gjorde jag kärleksmums dagen till ära som jag bjöd mina vänner på.

Dekorerade och fina för att jag älskar er =)

Sen så kollade vi OS och moffade pizza också för att få lite balans efter det söta. Perfekta dagen!